Name: Pudim de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara e meia de chá de açúcar; 3 ovos; 1 colher e meia de sopa de manteiga; 12 fatias de pão de forma sem casca; 1/2 xícara de chá de nozes; 90 g de chocolate ralado; 50 ml de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1/2 xícara de chá de leite; Baunilha a gosto

Ingredientes (10 porções)

Pudim

1 xícara e meia de chá de açúcar
3 ovos
1 colher e meia de sopa de manteiga
12 fatias de pão de forma sem casca
1/2 xícara de chá de nozes
90 g de chocolate ralado
50 ml de leite

Calda

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de leite
Baunilha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pudim:
Triturar levemente o pão de forma no liquidificador e molhar com o leite.
2
Bater metade do açúcar com as gemas até formar um creme liso.
3
Adicionar a manteiga derretida e continuar o batimento.
4
Adicionar o pão umedecido no leite, as nozes, o chocolate ralado e o restante do açúcar.
5
Bater separadamente as claras em neve e misturar tudo manualmente.
6
Colocar em forma untada com manteiga e papel manteiga polvilhado com farinha de rosca e cobrir com papel manteiga.
7
Assar em banho-maria em forno a 180º graus por aproximadamente 2 horas ou até soltar o papel manteiga da parte superior.
8
Servir com calda de chocolate.
9
Calda:
Misturar tudo em uma panela a frio e levar ao fogo baixo até ponto de fio.