30min
Ingredientes (10 porções)
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2 latas de atum light (de preferencia o ralado)
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1 xícara (chá) de beterraba
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1 xícara (chá) de pimentão vermelho
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1 xícara (chá) de pimentão amarelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão parafuso com uma pitada de sal até ficar al dente.
- 2
Escorra-o e reserve em uma tigela com um pouco de azeite, mexa para que não grude um ao outro.
- 3
Em uma tigela, misture o atum sem a água ou óleo que contém na latinha, a cenoura, a beterraba e os pimentões (pode trocar os pimentões pelo de cor verde), o orégano, a salsinha picada e um pouco de azeite e a maionese.
- 4
Misture.
- 5
Junte ao macarrão, misture bem e enfeite com algumas rodelas de tomate pela borda da tigela.
- 6
Leve à geladeira coberto com um filme plástico, sirva após uns 15 minutos.
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