Name: Bolo de capuccino da Eluar
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de maisena; 1 xícara de chocolate Nestlé 2 frades; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de café bem forte; 1/2 xícara de leite; 1 barra de chocolate de 160 g meio amargo

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara de chocolate Nestlé 2 frades
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de café bem forte
1/2 xícara de leite

Cobertura

1 barra de chocolate de 160 g meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e acrescente as gemas, o açúcar e bata bem.
2
Não pare de bater e acrescente o óleo, a farinha, o café, o leite, o bicabornato, o sal, a maisena e por último o fermento.
3
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, em média 40 minutos.
4
Fure o bolo com garfo, e derrame sobre ele 1 ou 2 xícaras de café com leite bem forte, levemente adoçado com açúcar.
5
Em seguida coloque a cobertura do chocolate amargo, derretido em banho-maria ou no microondas.

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