Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 gemas; 4 claras batidas em neve; 2 xícaras (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (15 porções)

4 gemas
4 claras batidas em neve
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma panela coloque o fubá, o leite, o óleo, o açúcar e as gemas.
2
Leve ao fogo brando até a mistura ficar com aspecto de mingau mole.
3
Desligue o fogo e acrescente o fermento em pó.
4
Mexa bem até dissolver o fermento.
5
Acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente até incorporá-las.
6
Coloque a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que espetando um palito ele saia sequinho.