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Preparo
Rendimento 18 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de leite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 coco grande ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 50 g de queijo ralado
  • 4 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho misturado com 1 colher (chá) de fermento

Modo de Preparo

  1. Faça um doce grosso com os 5 primeiros ingredientes.
  2. Retire do fogo e acrescente o coco e a margarina.
  3. Deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes.
  4. Encha as forminhas de papel dentro de outra forminhas de alumínio.
  5. Asse em assadeira em forno quente, por cerca de 10 minutos, ou até ficarem levemente douradas.

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