Name: Torta de bombom da Nane
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 4 gemas peneiradas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 4 gemas peneiradas; 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 lata de creme de leite (deixar esfriando no congelador); 4 claras; 10 colheres rasas (sopa) de açúcar; Essência de baunilha a gosto; 15 bombons picados

@ Gigi Amaral

@ Thi M. Lon

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Por Thi M. Lon

Ingredientes (20 porções)

Creme amarelo

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gemas peneiradas

Creme de chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Chantilly

1 lata de creme de leite (deixar esfriando no congelador)
4 claras
10 colheres rasas (sopa) de açúcar
Essência de baunilha a gosto
15 bombons picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme amarelo:
Misture todos ingredientes na panela e leve ao fogo baixo.
2
Mexa até engrossar.
3
Despeje sobre um refratário e reserve.
4
Creme de chocolate:
Misture todos ingredientes na panela e leve ao fogo baixo.
5
Mexa até engrossar.
6
Reserve.
7
Chantilly:
Bata as claras em neve e adicione delicadamente as colheres de açúcar.
8
Após feito o merengue, adicione o creme de leite gelado.
9
A consistência não é de picos de chantilly, ele fica mais cremoso.
10
Montagem:
No refratário coloque o creme amarelo (que já estava esfriando), os bombons picados, o creme de chocolate, outra camada de bombons picados (opcional) e o chantilly.
11
Disponha raspas de chocolate para decorar.
12
Leve ao congelador por umas 3 horas (pode ser que necessite de mais tempo, verifique) e sirva.
13
Fica com uma consistência durinha, lembrando um sorvete.