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Bolo de banana com calda de caramelo
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Bolo de banana com calda de caramelo@ Josiane Peichó
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Bolo de banana com calda de caramelo
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Avatar de Viviane Ilek Alves
Por Viviane Ilek Alves

Ingredientes (10 porções)

Caramelo

  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • banana5 bananas cortadas em fatias

Massa

  • gema de ovo5 gemas
  • clara de ovo5 claras em neve
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • fermento1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na própria forma, leve o açúcar ao fogo até caramelar.

  2. 2

    Disponha as bananas sobre o caramelo e reserve.

  3. 3

    Bata as claras em neve e reserve.

  4. 4

    Faça um creme com as gemas, o açúcar e a margarina.

  5. 5

    Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite, alternadamente.

  6. 6

    Acrescente as claras em neve e misture bem, por último coloque o fermento.

  7. 7

    Coloque a massa sobre o caramelo com bananas.

  8. 8

    Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

  9. 9

    Depois de assado e morno desenforme e sirva frio.

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