Ver todos os 70 comentários
Vídeo sugerido Carneiro Assado ao Vinho e Ervas
Video 1 de 15
1h
Ingredientes (6 porções)
- 1 pernil de carneiro
-
1 garrafa de vinho tinto seco
-
Alecrim fresco a gosto
-
1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 envelope de ervas finas
-
1 pitada de cominho (opcional)
-
1 pitada de noz moscada (opcional)
-
2 cabeças de alho
-
2 cebolas
-
1 maço de cheiro verde
-
Sal a gosto
-
1 xícara de azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater no liquidificador o azeite e os temperos, exceto o alecrim.
- 2
Após, acrescentar o vinho e o alecrim.
- 3
Reserve este marinado.
- 4
Fure o pernil com uma faca, para que o tempero penetre com mais facilidade na carne.
- 5
Em um saco plástico transparente, coloque a peça e o marinado.
- 6
Retire o ar e deixe descançar na geladeira por no mínimo 2 dias.
- 7
Pode-se assar na churrasqueira ou no forno.
Comentários
