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Bolo de banana caramelizada

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 4 claras em neve
  • 1 colher de manteiga
  • 3 xícaras de açúcar
  • 4 gemas
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de leite morno
  • 1 colher de fermento
  • 4 xícaras de açúcar para caramelizar a forma
  • 5 banana

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve.
  2. Acrescente a manteiga, o açúcar e as gemas, bata tudo.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o leite morno e bata tudo.
  4. Adicione o fermento.
  5. Caramelize uma forma redonda com 4 xícaras de açúcar.
  6. Quando o açúcar estiver todo derretido, coloque a massa na forma.
  7. Corte as bananas ao meio e coloque em cima da massa.
  8. Leve ao forno médio, pré-aquecido,por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
  9. Desenforme antes de esfriar.

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