Name: Bombocado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 vidro de leite de coco; 1 vidro (mesma medida) de leite; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de fubá; 50 g de queijo ralado; 100 g de coco ralado fino seco; 1 colher de fermento

Bombocado

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Por Cristiane Casare Covre

Ingredientes (16 porções)

4 ovos
1 vidro de leite de coco
1 vidro (mesma medida) de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
50 g de queijo ralado
100 g de coco ralado fino seco
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Coloque a mistura em uma forma retangular untada e enfarinhada.
3
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar.