1h 10min
Ingredientes (4 porções)
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12 filés finos de sobrecoxa ou peito de frango (fica mais macio com a sobrecoxa)
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1 caixa de molho de tomate temperado
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Queijo ralado para polvilhar ao servir
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Limão, alho, sal, pimenta-do-reino, gengibre e demais temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os filés de frango e tempere com os temperos de sua preferência em uma bacia.
- 2
Deixe descansar enquanto bate os ovos.
- 3
Escorra a água que formou no frango e derrame sobre eles os ovos batidos.
- 4
Coloque a farinha de rosca em um prato e passe os filés, um de cada vez, na farinha.
- 5
Frite até ficar marronzinho.
- 6
Quando os filés estiverem todos fritos, espalhe molho de tomate em um refratário e arrume os filés cobrindo o fundo.
- 7
Sobre os filés, coloque molho de tomate, presunto e queijo.
- 8
Faça mais uma camada de molho de tomate, filés, presunto e queijo, alternando-os até que acabem.
- 9
Leve ao forno até que o queijo esteja derretido.
- 10
Sirva quente e com queijo ralado por cima.
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