Berinjela saborosa
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 Por Rosana Canton

Ingredientes (4 porções)

  • berinjela3 berinjelas grandes
  • alho4 dentes de alho
  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave as berinjelas e seque-as.

  2. 2

    Retire a casca corte-as em cubos de aproximadamente 1 cm.

  3. 3

    Unte ligeiramente uma frigideira tipo wok com azeite.

  4. 4

    Leve ao fogo alto, coloque as berinjelas e fique mexendo com até que fiquem macias, (cuidado para que não fiquem moles, devem estar macias e um pouco crocantes).

  5. 5

    Retire do fogo e tempere com o alho, sal e azeite.

  6. 6

    Sirva quente ou fria.

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