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40min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de camarão limpo (pode ser substituído pelo frango ou pela carne)
- 1 caixa de creme de leite (pode ser light ou de soja)
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1 lata de milho
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Coentro
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1 cebola picada
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Caldo de camarão
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Extrato de tomate a gosto
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Alho
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Sal a gosto
- Batata palha, frita ou cozida (como preferir)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o camarão e cozinhe em pouca água.
- 2
Na mesma panela coloque o milho, coentro, cebola picada, alho, caldo de camarão e o extrato de tomate, mexa e deixe cozinhar, coloque o sal.
- 3
Se preferir o estrogonofe com pouca água, não abuse muito na mesma, mas se quiser com muita água, pode acrescentar a quantidade que preferir, lembrando que se for colocado mais água, mais sal deverá ser colocado também.
- 4
Em seguida, quando tiver cozido e temperado, coloque com o fogo desligado o creme de leite.
- 5
Se quiser usar o creme de leite de soja ou light, fique a vontade, também ficará muito gostoso e mais light também.
- 6
Sirva com arroz, salada de alface e tomate e batata.
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