Name: Mousse de Cerejas delicioso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 vidro de cerejas em calda (280 g); 1 copo de requeijão (250 g); 2 caixinhas de creme de leite; 2 claras em neve; 1/2 xícara de chá de água fria; 1/2 xícara de chá de açúcar; 3 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor; 1 xícara de chá de cerejas (drenadas); 1 xícara de chá de calda (da cereja); 2 colheres de sopa de rum

Ingredientes (8 porções)

1 vidro de cerejas em calda (280 g)
1 copo de requeijão (250 g)
2 caixinhas de creme de leite
2 claras em neve
1/2 xícara de chá de água fria
1/2 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

Para decorar a mousse de cerejas

1 xícara de chá de cerejas (drenadas)
1 xícara de chá de calda (da cereja)
2 colheres de sopa de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador 1 vidro de cerejas em calda (280 g) com 1 copo de requeijão (250 g) e reserve.
2
Bata na batedeira 2 claras em neve e acrescente 1/2 xícara de chá de açúcar aos poucos.
3
Desligue a batedeira.
4
Acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture sem bater.
5
Hidrate 3 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor em 1/2 xícara de chá de água fria.
6
Leve ao banho-maria para dissolver a gelatina.
7
Junte com as cerejas batidas com o requeijão.
8
Bata mais um pouco.
9
Misture com as claras em neve com açúcar e creme de leite e mexa delicadamente.
10
Coloque em taças e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
11
Para decorar a mousse de cerejas:
Bata no liquidificador 1 xícara de chá de cerejas (drenadas) e 1 xícara de chá de calda (da cereja).
12
Acrescente 2 colheres de sopa de rum e leve ao fogo para reduzir por 8 a 10 minutos.
13
Deixe esfriar e decore a mousse.