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Polenta cremosa com gorgonzola e rúcula

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de margarina extra cremosa
  • 1 litro de água
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
  • 1 xícara (chá) de rúcula picada

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o fubá, junte a água aos poucos, misturando bem.
  2. Acrescente o sal e leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar e aparecer o fundo da panela.
  3. Junte a margarina e o queijo.
  4. Retire do fogo, junte a rúcula e misture bem.
  5. Sirva acompanhada com codornas.

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