1h 30min
Ingredientes (30 porções)
Massa
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Farinha de trigo para dar consistência
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Molho
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1 caixa de Pomarola tradicional
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Sal e tempero a gosto
Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Cozinhe a mandioca e amasse-as bem com garfo ou use a máquina de moer.
- 2
Misture os ovos, manteiga, sal, cheiro verde e o trigo até desgrudar das mãos.
- 3
Reserve.
- 4
Recheio:
Em uma panela, frite a carne moída com a cebola e os temperos a gosto.
- 5
Adicione a azeitona e, quando já frita a carne, coloque a caixa de Pomarola.
- 6
Deixe o molho com bastante caldo.
- 7
Faça bolinha com a massa no tamanho de uma bola de gude.
- 8
Recheie com a mussarela cortada em cubos.
- 9
Em um refratário, coloque um pouco de molho no fundo e coloque as bolinhas por cima até encher o refratário.
- 10
Depois de cheio, cubra as bolinhas com o molho de carne moída.
- 11
Por cima polvilhe queijo ralado.
- 12
Leve ao forno para assar até que doure o queijo.
- 13
Sirva quente.
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