7h 5min
Ingredientes (20 porções)
Creme 1
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Creme 2
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme 1:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre.
- 2
Reserve.
- 3
Creme 2:
Bata as claras em neve, junte o creme de leite e o açúcar, mexendo devagar, até formar um creme homogêneo.
- 4
Junte os dois cremes mexendo bem, até formar um creme homogêneo.
- 5
Leve ao fogo os ingredientes da calda até levantar fervura, despeje em uma forma de pudim, previamente caramelizada com açúcar.
- 6
Despeje o creme e cubra com papel alumínio.
- 7
Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas ou até congelar.
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Informações adicionais
Dica: para desenformar encoste o fundo da forma no fogo para desgrudar do fundo e coloque em uma bandeja de vidro. Leve novamente à geladeira por 30 minutos.
