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Assistir : Empadão - massa de empada original que derrete na boca
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1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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200 g de banha de porco
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2 colheres de manteiga
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2 ovos
- 500 g de farinha de trigo aproximadamente (para sovar a massa)
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1/2 colherinha de sal
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1/2 colher de queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a banha, a manteiga, os ovos, o sal e o queijo ralado, até ficar homogêneo.
- 2
Misture aos poucos o trigo, sovando até a massa desgrudar das mãos.
- 3
Sove bem pra ela ficar bem fofinha e não quebrar.
- 4
Depois desse processo deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- 5
Divida a massa em 2 partes.
- 6
Coloque uma parte na forma (deixando borda), coloque o recheio a gosto, e depois cubra o empadão com a outra parte da massa.
- 7
Pincele com gemas de ovos e leve para assar em forno pré-aquecido.
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