Name: Rocambole de carne ao molho de tomate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne bovina moída; 1 embalagem de creme de cebola instantânea; 1 xícara de tempero verde picadinho; 1 ovo inteiro; 1/4 xícara de azeite ou óleo; 150 g de queijo mussarela picadinha; 150 g de presunto picadinho; 1 lata ou caixa de 500 g de extrato de tomate; 1 cebola média picada; 1 xícara de tempero verde picado; 1 colher (sopa) de azeite ou óleo

@ Alessandra Muniz

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Por Solange Moreira

Ingredientes (6 porções)

Massa

500 g de carne bovina moída
1 embalagem de creme de cebola instantânea
1 xícara de tempero verde picadinho
1 ovo inteiro
1/4 xícara de azeite ou óleo

Recheio

150 g de queijo mussarela picadinha
150 g de presunto picadinho

Molho

1 lata ou caixa de 500 g de extrato de tomate
1 cebola média picada
1 xícara de tempero verde picado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata ligeiramente o ovo, acrescente todos os outros ingredientes da massa.
2
Misture tudo até formar uma massa homogênea.
3
Abra a massa em cima de um pedaço de papel filme ou papel manteiga.
4
Cubra com o presunto e a mussarela.
5
Enrole em forma de rocambole.
6
Leve ao forno pré-aquecido, em uma forma retangular untada com óleo, por aproximadamente 30 minutos, ou até que doure.
7
Enquanto isso, prepare o molho.
8
Molho:
Doure a cebola no azeite ou óleo, acrescente o tempero verde e o extrato de tomate.
9
Deixe cozinhar por 10 minutos mexendo de vez em quando.
10
Depois do rocambole assado, regue com o molho de tomate bem quente e sirva logo em seguida.