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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de soja em grãos descascada
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas finas
  • 1 punhado de vagem
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 pimentão em tirinhas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher de molho pronto de tomate
  • Cheiro verde
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Cominho
  • Manjericão

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a soja com água em panela de pressão por 20 minutos.
  2. Em uma panela separada cozinhe a cenoura e a vagem com o sal, a pimenta-do-reino e o cominho.
  3. Refogue na margarina a cebola, o pimentão e o tomate.
  4. Quando a cebola estiver murchando acrescente o molho de tomate.
  5. Misture os outros ingredientes.
  6. Sirva quente.

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