30min
Por Sandra Marques
Ingredientes (10 porções)
Primeira parte
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250 g de queijo minas meia cura em cubos
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Segunda parte
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200 ml de creme de leite fresco batido no ponto de creme
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1 envelope de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida
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3 claras em ponto neve bem firme
Calda
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3 goiabas vermelhas maduras em pedaços descascadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a primeira parte dos ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- 2
Junte nesse creme os ingredientes da segunda parte da receita, misturando tudo bem devagar, incorporando bem delicadamente.
- 3
Coloque em forma untada com óleo de milho e leve para gelar.
- 4
Calda:
Ferva tudo por 10 minutos e coe em uma peneira, amassando com uma colher.
- 5
Leve o caldo novamente ao fogo e deixe apurar.
- 6
Desenforme a mousse e coloque a calda que deve estar fria.
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