Name: Almôndega de arroz e feijão
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de feijão cozido; 1/2 xícara (chá) de arroz cozido; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1/3 xícara (chá) de farinha de rosca; 2 xícaras (chá) de óleo para fritar

Ingredientes (4 porções)

1 xícara (chá) de feijão cozido
1/2 xícara (chá) de arroz cozido
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de salsa picada
1/3 xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Amasse bem com um garfo o feijão sem caldo e o arroz.
2
Verifique o sal.
3
Acrescente a farinha de trigo, o ovo e a salsa.
4
Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura se desprender do fundo da panela.
5
Espere esfriar.
6
Unte as mãos com óleo e com uma colher de sopa, modele bolinhas de 3 cm.
7
Passe as bolinhas na farinha de rosca, reserve.
8
Aqueça o óleo em fogo alto.
9
Frite as almôndegas até dourarem.
10
Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

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