Name: Estrogonofe da Cissa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de carne em tiras (alcatra, coxão mole, filé mignon ou outra de sua preferência); 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de óleo de soja; 1 caldo de carne; 1/2 lata de extrato de tomate (preferencialmente Elefante 350 g); 1 pitada de açúcar; 1 colher (sopa) de catchup; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) rasa de molho inglês; 1 lata de milho ou champignon; 1 lata de creme de leite (preferencialmente Nestlé e sem soro)

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Por Leidiane

Ingredientes (4 porções)

300 g de carne em tiras (alcatra, coxão mole, filé mignon ou outra de sua preferência)
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 caldo de carne
1/2 lata de extrato de tomate (preferencialmente Elefante 350 g)
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) rasa de molho inglês
1 lata de milho ou champignon
1 lata de creme de leite (preferencialmente Nestlé e sem soro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue o alho no óleo.
2
Coloque a carne e deixe fritar bem, com o caldo de carne, mantenha o fogo médio.
3
Acrescente o extrato de tomate, a pitada de açúcar e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
4
Coloque o catchup, a mostarda, o molho inglês e, se estiver muito consistente, um pouquinho de água.
5
Acrescente o milho ou champignon e deixe uns 5 minutos cozinhando.
6
Desligue o fogo, coloca o creme de leite e misture bem.
7
Sirva com arroz branco e batata palha.