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  • Imagem enviada por Rafaela Negrini
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 3 abobrinhas médias picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tomate picado
  • 1 caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 caldo de galinha
  • 1/2 litro de água
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) de maizena
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Colocar o azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola.
  2. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o tomate, as abobrinhas, o caldo de legumes esfarelado, a salsinha e a cebolinha.
  3. Deixar em fogo brando, mexendo de vez em quando, até as abobrinhas ficarem cozidas.
  4. Reservar 2 colheres (sopa) das abobrinhas refogadas.
  5. Dissolver o caldo de galinha em 1/2 litro de água fervendo.
  6. Bater no liquidificador o caldo de galinha, junto com as abobrinhas refogadas.
  7. Levar a sopa ao fogo e, quando ferver, adicionar a maizena dissolvida na 1/2 xícara de leite.
  8. Assim que adquirir consistência, desligar o fogo e acrescentar a abobrinha reservada.
  9. Se necessário, coloque sal.
  10. Servir em seguida.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz e aprovei, ficou delicia!!!!!, mas gostaria de saber quantas calorias por porçao?

  • Fiz conforme a receita, mais acrescentei as abobrinhas em pedaço no caldo, ficou maravilhosa .

  • Ficou uma delícia. Aprovada!!

  • Deliciosa! Amei! Fácil de fazer é super saborosa! Não coloquei sal pois substituí o alho pelo tempero pronto Caseiro ( Receita de Casa) ! Ficou muito bom.

  • Qto rende essa sopa?

    • 4 porções.

  • Que delícia de sopa, só não coloquei o caldo de legumes. De resto fiz como a receita mandava. Comi com queijo branco. De comer rezando.

  • amei... fiz de noite para minha família.... eles amaram... super aprovada..

  • como eu sou dukan, colocaria o leite sendo desnatado, o caldo sendo zero de gordura, e não usaria oleo, e colocaria uma colher de requeijão zero.

  • Fiz hoje para a esposa e foi um sucesso. Minhas modificações : Achei que somente com 1 caldo de galinha ficou um pouco sem gosto. Acrescentei 1/4 de pacote de creme de cebola junto com o leite e a maizena. Nao coloquei o caldo de legumes e sim os legumes cozidos (cenoura, batata). Ficou muito bom..recomendo.

  • muito gostosa , amei

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