1h 5min
Ingredientes (8 porções)
-
700 g de bacalhau escaldado e desfiado
-
3 cenouras grandes ralada
-
1 pacote de 200 g de batata palha
-
1 lata de ervilha
-
2 lata de milho verde
-
8 dentes de alho amassado
-
5 colheres (sopa) de azeite
-
2 cebola ralada
-
2 pimentões cortado em tiras finas
-
suco de 2 limões
-
manjericão à gosto
-
100 g de azeitona picada
-
sal a gosto
-
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
-
maionese à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Depois refogue o pimentão, acrescente o bacalhau e o limão, mexa e deixe dourar um pouco e depois acrescente o cheiro verde, a azeitona, o sal e o manjericão.
- 2
Coloque em um refratário, misture com a cenoura, o milho a ervilha, a batata palha, deixe um pouco da batata para jogar por cima para ficar crocante, e a maionese, misture tudo.






