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Maçã do amor da Silvana

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 8 maçãs lavadas e bem secas
  • Palitos de sorvete
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (café) rasa de cremor de tártaro
  • 1 colher (café) rasa de corante vermelho em gel

Modo de Preparo

  1. Coloque na panela o açúcar, o vinagre, o cremor de tártaro e a água.
  2. O corante é dissolvido na água.
  3. Mexa bem antes de levar ao fogo para os ingredientes se misturarem.
  4. Limpe as bordas da panela com um pincel molhado na água, para retirar o excesso de açúcar que se forma ao redor da panela.
  5. Leve ao fogo por aproximadamente 7 a 8 minutos, ou até que adquira o ponto de fio grosso.
  6. Desligue o fogo, espere alguns segundos.
  7. Banhe as maçãs.
  8. Coloque em uma superfície de granito untada com óleo e espere secar.
  9. Se preferir também pode usar as costas de uma assadeira também untada com óleo.

PELA WEB

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