Name: Bolo de amendoim
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 8 colheres (sopa) de margarina; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de achocolatado; 2 xícaras (chá) de café preparado forte; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de achocolatado; 300 g de amendoim torrado e moído

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
8 colheres (sopa) de margarina
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado
2 xícaras (chá) de café preparado forte
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado
300 g de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um recipiente, bata a margarina, o açúcar e os ovos, até ficar um creme esbranquiçado.
2
Acrescente o restante dos ingredientes da massa e volte a bater até ficar homogênea.
3
Asse em fomo médio por 40 minutos ou até que, enfiando um palito ele saia seco.
4
Reserve fora do forno.
5
Recheio:
No liquidificador, junte todos os ingredientes, com exceção do amendoim, e bata por alguns minutos.
6
Reserve.
7
Corte o bolo ao meio e recheie com metade dos ingredientes batidos no liquidificador.
8
Distribua sobre o recheio uma parte do amendoim.
9
Coloque a outra metade do bolo e cubra com o restante do recheio.
10
Enfeite com o amendoim torrado.