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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Bolo:

    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 3 cenouras médias
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Cobertura:

    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 4 colheres (sopa) de leite
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 1/2 caixinha de creme de leite

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Na batedeira bata bem os ovos até virar uma gemada clara.
      2. Coloque essa gemada no liquidificador com o óleo e as cenouras picadas, bata bem para se agregarem.
      3. Retire e volte essa mistura para a batedeira, acrescente a farinha, o açúcar e o fermento, bata bem.
      4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido,por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

      Cobertura:

      1. Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes e deixe ferver até incorporar.
      2. A seguir acrescente o creme de leite e deixe ferver, despeje sobre o bolo ainda quente.

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