Name: Torta de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 12 bananas prata; 4 ovos; 1/2 kg de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as bananas em fatias (aproximadamente 3 fatias por banana).
2
Frite-as em óleo quente até dourar.
3
Reserve.
4
Faça uma gemada com as gemas e metade do açúcar.
5
Bata bem até ficar um amarelo bem claro.
6
Em uma forma refratária espalhe uma camada de bananas fritas, espalhe a gemada por cima.
7
Repita esta operação até acabar as bananas e a gemada.
8
Com as claras e o restante do açúcar faça um suspiro, batendo as claras em neve e adicionando o açúcar no final, batendo tudo.
9
Cubra as bananas e a gemada com o suspiro.
10
Leve ao forno até dourar o suspiro e a gemada ferver.
11
Sirva gelada.