Shawarma

Name: Shawarma
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: ½kg de pernil de carneiro ou filé mignon; ½ litro de vinho tinto seco; 300g de picles variados (cebola, pepino e cenoura); 100g de damasco seco picado; 100g de nozes em pedaços; 2 tomates picados; ½ maço de salsinha; ½ maço de hortelã; 1 colher (sopa rasa) de pimenta síria; 1 colher (café rasa) de canela em pó; 1 pacote de pão árabe folha

Foto: Pedro C. Duarte
Foto: Pedro C. Duarte
Foto: Pedro C. Duarte

Preparo 30 MIN

Rendimento 0 porções

Favoritos 411

Comentários 2

Michele C. Seganfredo Membro desde 2007

Ingredientes

½kg de pernil de carneiro ou filé mignon
½ litro de vinho tinto seco
300g de picles variados (cebola, pepino e cenoura)
100g de damasco seco picado
100g de nozes em pedaços
2 tomates picados
½ maço de salsinha
½ maço de hortelã
1 colher (sopa rasa) de pimenta síria
1 colher (café rasa) de canela em pó
1 pacote de pão árabe folha

Modo de Preparo

No liquidificador bater o vinho, os temperos e as ervas.
Deixar a carne de molho pelo menos por um dia.
Desfiar a carne ainda crua e misturar os demais ingredientes.
Cortar os picles em tiras e juntar ao tomate, damasco e nozes.
Colocar sobre o pão folha, uma fileira do recheio e um pouco do molho de vinho com o tempero onde a carne ficou de molho, enrolar e colocar em uma assadeira untada.
Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Nader El Kadri
em 15/01/15
Eu como filho de libanês e consumidor do prato, desconheço o uso de vinho, damasco e nozes. E também o pão sirio não deve ser colocado no forno, ele é fino e fica crocante muito fácil. Prejudicando o lanche.
- Lavinia
  em 14/11/16
  
  Concordo contigo! Também sou libanesa e achei a receita um pouco estranha.
Lena Ferreira
em 12/09/11
mas pelo que conheço deste prato, a carne devera ser colocada assada no pao sirio
- Shlomi Asaf
  em 21/11/17
  
  Exatamente! Depois 40 minutos no forno, o pão vai sair queimado!

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Michele C. Seganfredo através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Lista de compras básica para quem quer uma cozinha equipada e prática

Tudo sobre tabela de medidas

Como introduzir as crianças acima de 10 anos na cozinha

Dicas para deixar as panelas brilhando

Receitas que dividem opiniões

Comidas com cara de almoço de vó

Técnicas de limpeza para o seu forno

Receitas especiais: as delícias práticas da cozinha australiana

As melhores receitas de parmegiana

Melhores receitas do Centro-Oeste

As melhores receitas de temaki do TudoGostoso

Dicas de preparo para cada tipo de peixe

Receitas que dão mais energia e disposição no seu dia a dia

Os 5 erros que você comete ao utilizar seu freezer

Como evitar que os alimentos mofem

Melhores receitas do Nordeste

Melhores receitas com repolho

Dicas para cultivar seu próprio alimento

Conheça várias maneiras de utilizar amido de milho

Como preparar massa de macarrão caseira

Dicas para melhorar as habilidades na cozinha

Chás gelados: nada melhor para o verão

Beleza que vem do copo: sucos que te deixam maravilhosa de dentro pra fora

Bebidas criativas sem álcool do TudoGostoso

As melhores combinações com canela

Chocolate branco: receitas maravilhosas com essa delícia

Receitas de cheesecakes para ninguém botar defeito

Fome da tarde: as melhores receitas de lanches improvisados

Como tirar o cheiro de alho e cebola

Os benefícios dos ovos e dicas de preparo

Pratos românticos para casais fit

Para manter a dieta conheça pratos rápidos e práticos para sua alimentação

Dicas de doces veganos

Shawarma

Ingredientes