Name: Pavê de chocolate branco e preto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de água fervente; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de conhaque; 1 pacote de 300 g de bolacha champagne; 250 g de chocolate branco; 2 xícaras de creme de chantilly batido; 250 g de chocolate meio amargo; Mais 2 xícaras de chantily batido; Mais 150 g chocolate meio amargo; 1/4 xícara de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de conhaque
1 pacote de 300 g de bolacha champagne
250 g de chocolate branco
2 xícaras de creme de chantilly batido
250 g de chocolate meio amargo
Mais 2 xícaras de chantily batido
Mais 150 g chocolate meio amargo
1/4 xícara de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a água, chocolate em pó e o conhaque.
2
Reserve.
3
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou microondas, por 1 minuto e 30 segundos (mexer a cada 30 segundos).
4
Misture o chocolate derretido no chantilly.
5
Derreta o chocolate meio amargo e misture na outra parte do chantilly.
6
Derreta o outro chocolate meio amargo e misture no creme de leite.
7
Forre uma assadeira com papel filme e despeje o creme de chocolate meio amargo.
8
Molhe os biscoitos na calda reservada e coloque sobre este primeiro creme.
9
Por cima, coloque o creme de chocolate branco, depois mais biscoitos.
10
Leve à geladeira por 6 horas.
11
Retire da geladeira e desenforme.
12
Coloque o último creme de chocolate e deixe gelar por mais 1 hora.
13
Decore a gosto e sirva gelado.