Ingredientes (12 porções)
-
-
-
-
-
-
Recheio
-
6 ou 7 maças ácidas cortadas em fatias
-
4 colheres (sopa) de passas postas de molho em rum durante pelo menos 3 horas
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes da massa, apenas o suficiente para ligá-los bem, sem trabalhar demais essa massa.
- 2
Unte com manteiga ou margarina uma forma de 25 cm de diâmetro, aproximadamente.
- 3
Abra a massa e forre o fundo e os lados da forma.
- 4
Reserve um pedaço dessa massa que depois será usada na decoração da torta.
- 5
Coloque dentro da forma sobre a massa as fatias de maçã.
- 6
Polvilhe com as 2 colheres (sopa) de açúcar.
- 7
A seguir, espalhe as passas que estavam de molho no rum (escorra primeiro).
- 8
Abra o pedaço de massa reservada e corte em tiras.
- 9
Arrume-as em forma de xadrez sobre a torta, vire as beiradas para dentro e aperte ligeiramente.
- 10
Pincele essas tiras de massa com a clara batida com leite.
- 11
Leve ao forno regular durante aproximadamente 40 minutos.
- 12
Desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.
