Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
3 xícaras de arroz parboilizado (600 g)
-
-
-
-
-
-
1/2 maço de espinafres
-
-
1 maço de salsinhas e cebolinhas
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque 1 colher de óleo, 2 dentes de alho e ½ cebola.
- 2
Acrescente 3 xícaras de arroz e refogue.
- 3
Coloque 10 xícaras de água.
- 4
Deixe cozinhar em temperatura média.
- 5
Em uma panela grande com teflon, coloque 2 colheres de óleo de soja, o bacon e deixe fritar até que o bacon comece a corar.
- 6
Acrescente o patinho cortado em tiras finas, deixe dourar.
- 7
Adicione 2 cebolas médias cortadas em quadradinhos, 6 dentes de alho amassados e as a vagem cortada e quadradinhos.
- 8
Acrescente 2 xícaras de água e deixe cozinhar em fogo brando até quase secar.
- 9
Coloque as 2 colheres de manteiga sem sal, deixe o fogo no mínimo e acrescente 2 maços de brócolis (as florzinhas do brócolis não devem ser esfareladas, as folhas e talos devem ser cortadas bem pequenas).
- 10
Acrescente o espinafre, a salsinhas e a cebolinha, cortadas bem pequenas.
- 11
Deverão ser somente esquentados, conservando o sabor e a cor dos alimentos.
- 12
Acrescente 1 copo de requeijão.
- 13
Em uma travessa refratária, coloque o arroz.
- 14
Coloque a carne aos poucos, misturando.
- 15
Coloque o queijo ralado por cima.
- 16
Leve ao forno a 260º, por 6 minutos.
Veja também…
