Name: Frango com legumes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango sem osso e cortados ao meio; 1 dente de alho espremido; 2 cenouras cortadas em tiras; 2 batatas médias lavadas e cortadas em rodelas, sem descascar; 1 abobrinha média cortada em rodelas; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 1 folha de louro; 3 xícaras (chá) de água; 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango sem osso e cortados ao meio
1 dente de alho espremido
2 cenouras cortadas em tiras
2 batatas médias lavadas e cortadas em rodelas, sem descascar
1 abobrinha média cortada em rodelas
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 folha de louro
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
2
Na panela, coloque o frango, a cenoura, a batata e a abobrinha, polvilhando cada camada com sal e pimenta.
3
Por cima coloque a folha de louro.
4
Coloque a água na panela e cozinhe por 25 minutos.
5
Arrume todos os ingredientes em uma travessa.
6
Volte a panela ao fogo até que o liquido do cozimento fique reduzido a 1/2 xícara.
7
Despeje sobre o frango na travessa.
8
Polvilhe com salsinha.

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