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Massa para pizza e calzone

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 20 g de fermento para pão
  • 2 copos de leite morno
  • 2 copos de água morna
  • 1 colher (sopa) de sal bem cheia
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 1 copo de óleo de soja
  • Trigo para amassar (aproximadamente 2 kg)

Modo de Preparo

  1. Misture o fermento com o ovo, a água, o leite, o sal, o açúcar e o óleo.
  2. Misture bem e acrescente o trigo, aos poucos, até desprender das mãos.
  3. Deixe descansar um pouco.
  4. Faça bolinhas e abra com o rolo.
  5. Faça mini pizzas ou calzones.

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