Name: Bolinho de nó
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 vezes a medida de meia casca do ovo, de óleo; 3 colheres de açúcar; 1 pitada de sal; 1 kg de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento biológico (tablete de geladeira); 3 copos de açúcar; 2 copos de água; 1 colher (chá) de baunilha

@ Kaká Gomes

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Por Viviane Mendes Fernandes

Ingredientes (4 porções)

Massa

6 ovos
6 vezes a medida de meia casca do ovo, de óleo
3 colheres de açúcar
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico (tablete de geladeira)

Calda

3 copos de açúcar
2 copos de água
1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Amasse tudo muito bem com 1/2 copo de leite.
2
Após formar uma massa, deixar crescer até que dobre de volume.
3
Fazer cobrinhas com a massa, com 1 dedo de largura e 3 dedos de comprimento e, com esse pedacinho, fazer o formato de um nó.
4
Fazer vários nozinhos com toda a massa.
5
Deixar crescer novamente.
6
Fritar os nozinhos em óleo quente.
7
Passar na calda e servir.
8
Calda:
Levar todos os ingredientes ao fogo em uma panela até incorporar bem.

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Massa:

Calda: