Name: Bolinha de abóbora japonesa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de abóbora japonesa em pedaços; 200 g de frango cozido desfiado; 4 colheres de trigo; Queijo ralado a gosto; 1 colher rasa de fermento; Sal a gosto; 1 cenoura cortada em filetes finos; 2 pimentões; 1 colher de margarina; Sal a gosto; 200 ml de leite

Bolinha de abóbora japonesa

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Por Eva Haramoto

Ingredientes (4 porções)

500 g de abóbora japonesa em pedaços
200 g de frango cozido desfiado
4 colheres de trigo
Queijo ralado a gosto
1 colher rasa de fermento
Sal a gosto

Molho

1 cenoura cortada em filetes finos
2 pimentões
1 colher de margarina
Sal a gosto
200 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um refratário amasse a abóbora junto com o frango.
2
Acrescente o sal, queijo ralado, trigo e o fermento, amasse bem.
3
Faça bolinhas com uma colher e coloque para cozinhar em água fervente, como nhoque, até subir.
4
Molho:
Leve a margarina ao fogo, acrescente a cenoura e refogue um pouco.
5
Somente depois de pré-cozida acrescente os pimentões, também picados no comprimento.
6
Acrescente o leite e coloque esse molho em cima das bolinhas.