Name: Hambúrguer americano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de primeira; 100 g de bacon; 3 cebolas grandes; 1 vidro pequeno de champignon; 100 g de mussarela; 100 g de presunto

@ Alan Brito

@ Alex Alves Apolinario

@ Alan Brito

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Por Maurão

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída de primeira
100 g de bacon
3 cebolas grandes
1 vidro pequeno de champignon
100 g de mussarela
100 g de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique o bacon em cubinhos pequenos.
2
Pique os champignons em pedaços pequenos, separe a água
3
Pique as cebolas em pedaços bem pequenos ou passe no processador, divida em duas partes.
4
Frite metade da cebola picada até dourar com óleo, bacon e os champignons.
5
Tempere com sal e alho suficiente para 1 kg de carne moída.
6
Separe a outra metade da cebola picada.
7
Misture o óleo do bacon, bacon, cebolas fritas e champignons com a carne moída, junte a água do champignons e a metade de cebola crua.
8
Amasse bem.
9
Faça bolinhas com a carne com cerca de 5 cm de diâmetro.
10
Abra as bolinhas em um pires deixando ultrapassar as suas bordas.
11
Recheie com meia 1/2 de queijo e 1/2 de presunto dobradas.
12
Feche o hambúrguer.
13
Frite em frigideira grande ou asse em grelha.

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