Name: Arroz com lentilhas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz; 150 g de lentilhas, que precisam ficar de molho da noite para o dia; 50 g de bacon; 100 g de lingüiça calabresa; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; Açafrão; Sal; Manjerona ou manjericão; Água; 1 xícara de cebolinha verde (ou cheiro verde)

Ingredientes (10 porções)

4 xícaras de arroz
150 g de lentilhas, que precisam ficar de molho da noite para o dia
50 g de bacon
100 g de lingüiça calabresa
1 cebola grande
2 dentes de alho
Açafrão
Sal
Manjerona ou manjericão
Água
1 xícara de cebolinha verde (ou cheiro verde)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o bacon e a lingüiça em cubos e coloque para fritar.
2
Quando estiverem quase fritos coloque a cebola cortada em cubos e depois o alho picadinho.
3
Mexa enquanto, refoga para não grudar.
4
Acrescente o arroz lavado, refogue por alguns minutos e tempere com o sal, o açafrão e a manjerona.
5
Coloque a lentilha e cerca de 1,5 litros de água, que pode ser quente ou não.
6
Mexa durante o cozimento.
7
Após cozido o arroz, deligue o fogo jogue a cebolinha por cima.
8
Tampe a panela por alguns minutos.