Ingredientes (2 porções)
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Tempero de ervas finas
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4 dentes de alho picados em pedacinhos
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Modo de preparo
- 1
Retire o osso do peito e deixe ele grosso para que possa rechear.
- 2
Faça um furo com uma faca de bom corte, sem deixar que fure na outra extremidade.
- 3
Tempere o frango com um pouco de cebola, alho e deixe apurar por meia hora.
- 4
Doure o peito em 1 colher de manteiga, com 1/2 xícara de azeite (que não deixará a manteiga queimar).
- 5
Após dourar o frango reserve.
- 6
Refogue o espinafre com sal.
- 7
Retire toda a água do espinafre e deixe esfriar.
- 8
Coloque em uma panela o 1/2 xícara de azeite , 1 colher (sopa) de manteiga, o restante da cebola e do alho e deixe dourar uns 2 minutos.
- 9
Logo após coloque todo o requeijão na panela, juntamente com o espinafre já frio, não deixe ferver.
- 10
Logo apos se formar a pasta do requeijão com espinafre, retire do fogo e recheie o peito.
- 11
Se achar necessário unte um refratário e coloque os peitos recheados.
- 12
Coloque o que sobrou da pasta de requeijão por cima e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado para dourar, por uns 5 minutos em fogo alto.
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