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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 calabresas cortadas em cubo
  • 1 xícara de bacon em cubos
  • 2 xícaras de abóbora picada em cubos
  • 2 xícaras de batata do reino picadas em cubos
  • 2 xícaras de quiabo picado
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picado
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 5 colheres (sopa) de azeite doce
  • Alho, sal e pimenta cominho a gosto
  • 1/2 litro de água para cozinhar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela com azeite coloque a calabresa o alho, sal, tomate, cebola, pimentão e hortelã.
  2. Acrescente o extrato e os demais ingredientes, cubra com a água e deixe cozinhar por 30 minutos.
  3. Por último coloque o manjericão para dar aquele sabor e cheirinho especial.

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Comentários

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