10min
Ingredientes (5 porções)
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2 calabresas cortadas em cubo
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1 xícara de bacon em cubos
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2 xícaras de abóbora picada em cubos
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2 xícaras de batata do reino picadas em cubos
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2 xícaras de quiabo picado
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1 tomate picado
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1 pimentão picado
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1 cebola picada
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2 colheres (sopa) de hortelã picado
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1 colher (sopa) de manjericão fresco
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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5 colheres (sopa) de azeite doce
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Alho, sal e pimenta cominho a gosto
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1/2 litro de água para cozinhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com azeite coloque a calabresa o alho, sal, tomate, cebola, pimentão e hortelã.
- 2
Acrescente o extrato e os demais ingredientes, cubra com a água e deixe cozinhar por 30 minutos.
- 3
Por último coloque o manjericão para dar aquele sabor e cheirinho especial.