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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100 g de mussarela
  • 100 g de presunto
  • Salsa e cebolinha
  • Tomates
  • Cebola
  • Orégano
  • Sal
  • Queijo ralado parmesão

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos em um prato grande e fundo.
  2. Acrescente a salsinha miudinha, o sal e o queijo ralado bata mais um pouco.
  3. Em uma frigideira grande, untada, despeje a mistura.
  4. Frite dos dois lados, cuidado ao virar.
  5. Quando a omelete estiver quase boa, retire a frigideira do fogo.
  6. Sobre a omelete, coloque em ordem: fatias de mussarela, de presunto, rodelas de tomate, rodelas finas de cebola, orégano e sal polvilhado.
  7. Enrole como se fosse panqueca.
  8. Volte ao fogo com a frigideira tampada, em fogo baixo, por alguns segundos.
  9. Apague o fogo e deixe descansar por 2 minutos.
  10. Sirva com arroz e salada.

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