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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 frango inteiro picado
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho
  • 1 copo de óleo
  • Pimenta do reino
  • 1 folha de louro
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador cebola, alho, óleo, sal e pimenta-do-reino.
  2. Tempere o frango em uma vasilha, pedaço por pedaço.
  3. Deixe descansar por 2 horas no tempero.
  4. Leve para o fogo em uma panela grande 1 copo de óleo.
  5. Coloque a cebola picada.
  6. Colocar as partes mais duras do frango.
  7. Quando der uma fritada, acrescente o restante frango com uma folha de louro.
  8. Abafe com uma tampa, mas sempre colocando água, aos poucos, para obter um caldo.

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