Name: Arroz delícia com curry
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de contra filé; 1 cebola picada; 5 colheres (sopa) de óleo; 200 g de castanha de caju; 200 g de amêndoas sem pele e cortadas ao meio; 2 xícaras de arroz; Sal a gosto; 2 colheres (chá) de curry; Água quente para o arroz

Ingredientes (7 porções)

1 kg de contra filé
1 cebola picada
5 colheres (sopa) de óleo
200 g de castanha de caju
200 g de amêndoas sem pele e cortadas ao meio
2 xícaras de arroz
Sal a gosto
2 colheres (chá) de curry
Água quente para o arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pique bem miudinho a carne e reserve.
2
Em uma panela coloque o óleo e frite primeiro as amêndoas, até ficarem levemente douradas. O mesmo com o caju.
3
Retire e deixe em um prato forrado com papel toalha.
4
Com o óleo da fritura doure as cebolas com a carne, o sal e o curry.
5
Quando estiver bem fritinha acrescente o arroz e frite por mais 4 minutos.
6
Em seguida coloque água aos poucos para não ficar papa o arroz, cerca de 3 xícaras de água.
7
Quando estiver cozido o arroz coloque em uma travessa rasa e coloque as amêndoas e o caju por cima.