Name: Bolo de aniversário
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos (requeijão) de açúcar; 2 copos (requeijão) de farinha de trigo; 1 copo (requeijão) de leite; 2 tabletes de margarina de 100 g cada; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 400 g de ameixa sem caroço e bem pastosa; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de pasta americana já pronta; Flores para decorar

@ Emanuelle veiga

@ Iracilda Bencke

@ Adriana Luna Freire

@ Andréa Di Palma

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Por Andréa Di Palma

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de leite
2 tabletes de margarina de 100 g cada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio

400 g de ameixa sem caroço e bem pastosa
1 lata de leite condensado

Cobertura

1 pacote de pasta americana já pronta
Flores para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater as claras em neve.
2
Colocar açúcar, as gemas e a farinha de trigo.
3
Ferver o leite com a margarina e colocar ainda quente na massa.
4
Mexer com uma colher de pau, não mais na batedeira.
5
Acrescentar a pitada de sal e por último o fermento em pó.
6
Mexer.
7
Colocar em tabuleiro untado e enfarinhado.
8
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
9
Faça dois bolos, para colocar o recheio de ameixa com leite condensado.
10
Para cobrir com a pasta americana, abrir a pasta dentro de um plástico, em tamanho que cubra todo o bolo.
11
Cote as bordas, depois de coloque no bolo.
12
Antes de colocar a pasta americana, passar uma camada bem fina de geléia no bolo para a pasta aderir.