Name: Salada colorida de moyashi com maionese
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de moyashi (broto de feijão); 1 cenoura grande; 1 cebola roxa; 1 lata de atum ralado; 2 colheres (sopa) de maionese; ½ pimentão verde; ½ pimentão vermelho; ½ pimentão amarelo; Azeitonas sem caroço; Uvas passas; Salsa picada; Orégano; Azeite; Sal

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de moyashi (broto de feijão)
1 cenoura grande
1 cebola roxa
1 lata de atum ralado
2 colheres (sopa) de maionese
½ pimentão verde
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
Azeitonas sem caroço
Uvas passas
Salsa picada
Orégano
Azeite
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Lave o moyashi, coloque-o em uma vasilha, despeje água fervente até que cubra.
2
Tampe, aguarde por 15 minutos e escorra a água
3
Descasque a cebola, corte em fatias finas.
4
Descasque a cenoura.
5
Lave os pimentões, corte-os no sentido do comprimento com faca de gilete (faca de descascar legumes) e acrescente ao moyashi
6
Junte o atum, as azeitonas, as uvas-passas e a salsa picada.
7
Tempere com orégano, azeite e sal
8
Misture a maionese com todos ingredientes.
9
Coloque para gelar no freezer ou congelador por 10 minutos.

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