Mousse de atum

Name: Mousse de atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 latas de atum escorridas; 3 colheres (sopa) de pimentão picado (cor a gosto); 6 colheres (sopa) de catchup; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal, salsinha e pimenta a gosto; 1 cebola média picadinha; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 lata de creme de leite com soro

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Edna Regina Membro desde 2008

Ingredientes

2 latas de atum escorridas
3 colheres (sopa) de pimentão picado (cor a gosto)
6 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de azeite
Sal, salsinha e pimenta a gosto
1 cebola média picadinha
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo

Quebre o atum em pedaços e junte ao pimentão e ao catchup.
Tempere com azeite, sal e pimenta e espalhe a salsinha picada.
Reserve a mistura.
Doure bem a cebola, em pouco azeite e reserve.
Dissolva a gelatina conforme instrução do envelope e junte ao creme de leite, misturando bem.
Una as misturas do creme de leite com a do atum.
Misture bem.
Unte uma forma de alumínio (pudim) com pouco óleo e leve para gelar até ficar consistente (de 4 a 5 horas).
Para tirar a mousse da forma, aqueça-a ligeiramente na chama do fogão até que comece descolar.
Desejando, decore com tiras bem fininhas de pimentão ou uvas passas (escuras).
Sirva com torradinhas.

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