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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 lingüiça calabresa
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • Queijo ralado (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Salsinha picada (a gosto)
  • Manteiga para untar o tabuleiro

Modo de Preparo

  1. Primeiramente ligue o forno na potência baixa.
  2. Em uma vasilha bata as claras até ficar em ponto de neve.
  3. Acrescente as gemas, o tomate, pimentão, a cebola, e a salsinha.
  4. Acrescente a lingüiça já frita, o sal e o queijo ralado, mexa só um pouco até misturar todos os ingredientes,
  5. Unte o tabuleiro com manteiga para não grudar.
  6. Despeje todos os ingredientes no tabuleiro.
  7. Coloque no forno e deixe até que ele esteja sequinho.

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