Name: Gelado bariloche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g biscoito champanhe; 1 lata pêssego em calda (deixe escorrer na peneira e depois pique, reserve a calda); 1/2 litro de leite; 2 gemas (reserve as claras); 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) cheias de maizena; 1 lata creme de leite (sem soro); Misture e leve ao fogo até engrossar.; 2 claras em neve; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata creme de leite (sem soro); Bater na batedeira primeiro as claras.; 1 pacote de flococo; 1 xícara (chá) de água; 6 colheres (sopa) açúcar; 1 colher (chá) de baunilha; Anelina amarela; Leve ao fogo até engrossar e aparecer o fundo da panela

Imprimir

Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

200 g biscoito champanhe
1 lata pêssego em calda (deixe escorrer na peneira e depois pique, reserve a calda)

Creme zabaione

1/2 litro de leite
2 gemas (reserve as claras)
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) cheias de maizena
1 lata creme de leite (sem soro)
Misture e leve ao fogo até engrossar.

Maria mole

2 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata creme de leite (sem soro)
Bater na batedeira primeiro as claras.

Cobertura amarela

1 pacote de flococo
1 xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) açúcar
1 colher (chá) de baunilha
Anelina amarela
Leve ao fogo até engrossar e aparecer o fundo da panela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme zabaione:
Misture e leve ao fogo até engrossar.
2
Maria-mole:
Bata na batedeira primeiro as claras.
3
Acrescente o açúcar e continue batendo.
4
Adicione o creme de leite.
5
Montagem:
Misture a metade da calda do pêssego com rum e umedeça as bolachas.
6
Coloque em um pirex retangular.
7
Coloque por cima uma camada de pêssegos picadinhos.
8
Coloque o creme zabaione.
9
Cubra com a maria mole e enfeite com a cobertura amarela.
10
Se quiser coloque coco ralado formando tiras tipo xadrez.
11
Leve à geladeira.

Gelado bariloche

Creme zabaione:

Maria-mole:

Montagem: