Name: Escondidinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1,5 kg de aipim; 500 g de charque ou carme moída; 3 cebolas cortadas bem grossas; 1 copo de requeijão; 500 g de queijo ralado; 6 dentes de alho; 2 colheres de margarina ou manteiga; Sal e pimenta a gosto

@ Adlaine possamai

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Por Cacilda Croceta de Jesus Walter

Ingredientes (12 porções)

1,5 kg de aipim
500 g de charque ou carme moída
3 cebolas cortadas bem grossas
1 copo de requeijão
500 g de queijo ralado
6 dentes de alho
2 colheres de margarina ou manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe bem o aipim e reserve.
2
Cozinhe a carne com a cebola e o alho (não pode ficar muito seca) e reserve.
3
Bata o aipim no liquidificador até virar um purê.
4
Coloque em uma panela e leve ao fogo brando, acrescente a margarina ou manteiga.
5
Quando desmanchar, coloque a metade do aipim em um refratário, espalhe a carne ou charque.
6
Por cima da carne espalhe o requeijão, cubra com o restante do aipim e por cima espalhe o queijo ralado.
7
Leve ao forno a 250° por 15 minutos.
8
Sirva em seguida.